Distribua a batata, a beringela e a abobrinha em uma fôrma untada.
Coloque a cebola e os tomates por cima.
Acrescente 1 envelope de sazón e azeite.
Leve ao forno.
Após 15 minutos, tire do forno e acrescente o sal, o sazón restante e mais azeite.
Volte a colocar no forno.
Acrescente o azeite a gosto até que os legumes estejam macios.
Sirva.