Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente.
Misture até obter um líquido.
Reserve.
Em outro recipiente coloque a farinha (mas deixe um pouco reservada), o açúcar, o leite em pó e a margarina.
Mexa.
Em seguida, acrescente a água morna no fermento reservado e junte os demais ingredientes (neste momento, se necessário, misture a farinha reservada).
Sove sobre superfície enfarinhada.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Após descansar, abra porções da massa com um rolo.
Coloque o recheio de sua preferência (opcional).
Enrole grosseiramente.
Acomode as ciabatas em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
Deixe dobrar de volume.
Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre as ciabatas.
Leve ao forno pré - aquecido (150ºc) por 15 minutos.
Depois, deixe no forno a 180º até dourar.
Sugestões de recheio: bacon com queijo ralado, requeijão, presunto e queijo, etc.