Cozinhe o peito com tempero a seu gosto. Reserve o caldo.
Desfie o peito, acrescente a ele as azeitonas picadas, o milho verde, a pomarola, misture tudo ao caldo que cozinhou o peito.
Leve ao fogo só para esquentar, desligue o fogo e junte o creme de leite.
Cozinhe as batatas e faça um purê que é para cobrir a torta.
Corte as bordas do pão de forma, passe maionese dos dois lados do pão e arrume em um pirex ou bandeja, molhe com leite.
Em seguida, coloque uma parte do recheio, repetir até terminar o recheio.
Terminando a última camada com o pão, cubra com o purê e salpique a mussarela ralada por cima.
Leve para gelar.
Dicas: no lugar do purê de batatas pode cobrir a torta com requeijão cremoso.