Peneire a farinha com o amido e o fermento.
Acrescente as gemas, o leite aos poucos e a manteiga.
Faça uma massa homogênea.
Forre uma fôrma com fundo removível e reserve.
Numa panela, derreta a manteiga e acrescente as cebolas, misture por alguns minutos e coloque o vinho branco, deixe evaporar.
Sempre mexendo, misture o creme de leite até que as cebolas tenham consistência e salpique farinha de trigo.
Coloque esta mistura sobre a fôrma, com a massa e leve ao forno pré - aquecido por 40 minutos.