Coloque em uma panela de pressão o azeite com a cebola e o alho para fritar.
Após dourar, coloque a carne em pedaços para fritar, deixe por uns trinta minutos até fritar bem.
Depois disso, acrescente o molho de tomates, o caldo de carne e o vinho.
Mexa bem e tampe a panela.
Espere começar a ferver, conte 30 minutos e após a fervura, desligue.
Sirva com arroz branco e batata palha.