Numa vasilha, dissolva o tempero pronto no suco de limão, junte a mostarda, o alho picadinho e misture bem.
Acrescente as sobrecoxas e deixe marinar, mexendo de vez em quando.
Quanto mais tempo deixar marinando mais saboroso ficará.
Unte uma fôrma pequena (ou um refratário) com azeite, cubra com as cebolas.
Disponha as batatas ao redor da fôrma e arrume as sobrecoxas.
Jogue o caldo do marinado sobre as batatas.
Leve para assar em forno quente, coberto com papel alumínio por aproximadamente 40 minutos.
Retire o papel alumínio, molhe as sobrecoxas com o caldo que se formou e volte ao forno até dourar.
Sirva com arroz branco, ou arroz com cenoura e a salada de sua preferência.