Pré aqueça o forno.
Coloque o óleo, açúcar e os ovos no copo do liquidificador e bata muito bem.
Adicione o leite fervente e torne a bater.
Rapidamente vá colocando os ingredientes secos e batendo sem parar.
Despeje numa forma untada e enfarinhada em seguida leve para assar.
Cerca de 30 minutos depois, polvilhe o bolo com uma mistura de canela em pó e o açúcar e mantenha no forno por alguns minutos, para terminar de assar e formar uma leve crosta crocante.