Refogue em uma panela de pressão o alho, a cebola e deixe dourar.
Depois junte o pimentão.
Deixe por uns 5 minutos.
Depois coloque o rabo da vaca e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo médio.
Abra depois a panela e coloque o resto dos ingredientes.
E deixe por mais uns 5 minutos e é só servir.