Bolo Saudável

Ingredientes (8 porções)

• 2 xícaras das de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara das de chá de aveia em flocos finos
• 1 xícara das de chá de multifibras (pode ser farelo e germe de trigo)
• 1 colher das de sopa (cheia) de amido de milho
• 1 colher das de sopa de cacau em pó
• 2 xícaras de açúcar mascavo (ou sucralose)
• 4 colheres das de sopa de óleo de milho ou canola
• 1 colher das de cafezinho de sal
• 1 colher das de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher das de cafezinho de canela em pó
• 1 colher das de cafezinho de casca de laranja ralada
• 3 colheres das de sopa de passas de uvas
• 3 colheres das de sopa de nozes picadas
• 1 maçã média com casca picada
• 1 maçã média batida no liquidificador com 250 ml de leite desnatado (ou de soja)

Modo de preparo