Carne louca

Ingredientes (10 porções)

• 1 lagarto de 1 kg a 1,3 kg limpo, sem pele e sem gordura
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja preta
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 lata de água
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão picadinho
• 1 folha de louro
• 1 pimenta dedo - de - moça (sem as sementes)
• 1 pitada de pimenta - do - reino
• 1 colher de salsinha desidratada

Modo de preparo