Pré - aqueça o forno a 180ºc (temperatura média).
Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal.
Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa.
Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.
Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.
A cada adição, bata apenas para misturar.
Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a forma.
Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa.
Leve ao forno pré - aquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.
Espete um palito no bolo para verificar o ponto.
Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.
Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher.
Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.
Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar.
Reserve.