Name: Galinha espanhola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 pedaços de galinha (coxa e sobrecoxa) sem osso e sem pele; 4 lingüiças de porco, cortadas em rodelas; 800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas; 2 latas de milho verde escorrido; 3 cebolas cortadas em rodelas; 3 pimentões cortados em tiras; 5 tomates sem pele e sem sementes cortados em tiras; 1 caixa de molho de tomate de 500 g (misturar 5 colheres de sopa de shoyu)

Galinha espanhola

4.8/5 (8 avaliações)

Foto : André Meirelles

Por Neusa Maria Caldieraro de Souza

60 min
9 comentários

Ingredientes (8 porções)

10 pedaços de galinha (coxa e sobrecoxa) sem osso e sem pele
4 lingüiças de porco, cortadas em rodelas
800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas
2 latas de milho verde escorrido
3 cebolas cortadas em rodelas
3 pimentões cortados em tiras
5 tomates sem pele e sem sementes cortados em tiras
1 caixa de molho de tomate de 500 g (misturar 5 colheres de sopa de shoyu)

Modo de preparo

Passo 1 :

A montagem é simples e feita em camadas, após colocar azeite na panela (3 colheres de sopa) vamos a montagem.

Passo 2 :

A primeira camada: galinha temperada a gosto, a segunda camada: cebola, tomate e pimentão misturados, a terceira camada: batatas, a quarta camada: lingüiça, a quinta camada: milho verde e a sexta camada: molho de tomate.