Sopão da Socorro
Por Maria do Socorro

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte a carne em cubos.

Passo 2 :

Coloque na panela de pressão com o azeite, a cebola, o tomate, a abóbora em cubos também e deixe fritar um pouco.

Passo 3 :

Acrescente os cubos de carne, o sal e uma parte da água.

Passo 4 :

Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.

Passo 5 :

Abra a panela e coloque os legumes cortado em cubos

Passo 6 :

Se necessário acrescente mais um pouco de água.

Passo 7 :

Deixe cozinhar mais 10 minutos na pressão.

Passo 8 :

Abra a panela, acrescente o restante da água e deixe ferver.

Passo 9 :

Coloque o macarrão e cozinhe em fogo baixo.

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