Misture as claras, a manteiga e o açúcar.
Leve ao fogo para aquecer, sem deixar ferver.
Em uma tigela, despeje o coco ralado e acrescente a mistura aquecida, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
Forme pequenas cocadas com a colher de sopa e distribua em uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos à temperatura de 180 graus.
Deixe esfriar e delicie-se!.