Misture o bacalhau, a salsa, a cebolinha, a cebola, o pimentão e a azeitona.
Deixe descansar.
Enquanto isso bata no liquidificador o leite de coco, o creme de leite e o requeijão.
Coloque o creme batido em um tabuleiro.
Salpique o bacalhau por cima.
Logo após, coloque a batata palha.
Salpique o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
Sirva com arroz branco.
Obs: compre o queijo parmesão para ralar em casa pois o sabor agradará mais.