Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando o fermento em pó royal por último.
Leve ao forno (200°c) numa forma pequena untada e enfarinhada por 35 minutos.
Obs.: Esse bolo fica parecendo um pudim, então se você enfiar o garfo e ainda assim este não sair totalmente limpo não tem importância, desde que esteja bem corado. Se quiser, pode acrescentar uma xícara de queijo ralado, fica uma delícia.