Pudim de abóbora da Dona Zelia
Por edneia barbosa

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte a abóbora em cubos e cozinhe em 1 litro de água (se precisar acrescente mais água).

Passo 2 :

Depois de cozida, escorra toda a água da abóbora e reserve.

Passo 3 :

Faça a calda de caramelo com o açúcar.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Bata no liquidificador todos os ingredientes, juntamente com a abóbora escorrida e coloque na forma ja caramelizada.

Passo 6 :

Leve para assar em banho - maria por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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