Molho branco temperado
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Por Everton Rafael Slezinsky

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela média, doure no azeite apimentado ou em uma quantidade mínima de óleo, a cebola e o alho picados.

Passo 2 :

Depois de dourar, adicione a manteiga ou margarina e espere dissolver.

Passo 3 :

Misture o frango juntamente na panela (pode ser usado outro tipo de carne, ou mesmo camarão).

Passo 4 :

Junto com o frango, misture o tempero pronto, ou o caldo de galinha com sal a gosto.

Passo 5 :

Deixe fritar bem, até começar a ficar dourado.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Em um copo de 200 ml, misture o trigo em água quente, e mexa até formar um caldo consistente.

Passo 8 :

Misture no preparo anterior o orégano (a gosto).

Passo 9 :

Leve o caldo de trigo ao fogo médio junto com o preparo feito anteriormente, e mexa bastante até deixar a mistura homogênea.

Passo 10 :

Adicione água quente, aos poucos, até deixar o caldo de acordo com sua preferência.

Passo 11 :

Verifique o tempero, e se necessário, adicione um pouco mais de sal ou tempero pronto.

Informações adicionais

Obs.: caso não tenha o azeite apimentado, utilizar um pouco de molho de pimenta ou pimenta em pó. Sirva com uma massa de sua preferência, ou ainda, utilize como recheio em lasanhas, calzones, tortas, e até mesmo em pizza.

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