Bata os ovos como se fosse fazer um omelete.
Acrescente as raspas de limão, o açúcar e o suco de limão.
Misture com delicadeza.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada, a margarina derretida e levemente quente, e o fermento.
Misture bem.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada as maçãs sem casca e cortadas em fatias finas.
Despeje sobre elas a massa.
Asse a torta em forno médio por 30 minutos.