Bata o açúcar com a margarina até obter um creme fofo.
Misture os ovos, bata de novo, adicione a farinha de trigo, o pudim, o leite e bata novamente.
Misture o fermento.
A massa vai ficar consistente.
Espalhe metade da massa numa forma média untada e enfarinhada.
Coloque metade das bananas e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
Espalhe o restante da massa e a banana por cima.
Polvilhe o açúcar com canela de novo.
Asse em forno pré - aquecido a 200 graus por trinta minutos.
Diminua a temperatura para cento e oitenta graus e espere mais vinte minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.