Sopa de carne seca na panela de pressão
Por angelica de barcellos

Ingredientes (7 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a carne para escaldar, até ferver a água, escorra e reserve.

Passo 2 :

Numa panela de pressão grande coloque o alho, a cebola e doure.

Passo 3 :

Em seguida, acrescente a carne seca e mexa.

Passo 4 :

Depois coloque o tomate, o pimentão, e os demais temperos mexendo sempre.

Passo 5 :

Após acrescente um pacotinho do tempero pronto e mexa, adicione um pouco de água e deixe cozinhar na pressão por 5 minutos.

Passo 6 :

Feito isso, tire a pressão e acrescente os legumes, mais água o suficiente para cubrir os legumes, acrescente o sal a gosto , e um tablete de caldo de carne e meia lata de molho de tomate.

Passo 7 :

Leve ao fogo novamente por mais 5 minutos.

Passo 8 :

Depois disso, tire da pressão e acrescente o macarrão, o outro tablete de caldo de carne, o envelope de tempero, e se necessário o sal.

Passo 9 :

Leve para cozinhar sobre pressão por mais 5 minutos ou até que esteja cozido, mexendo sempre para não grudar no fundo.

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