Cozinhe o peito de frango sem o osso e com caldo de galinha.
Depois de frio, corte em pedaços ( não desfie).
Reserve.
Rale a cenoura no ralo grosso crua e coloque - a num escorredor.
Esquente um pouco de água e coloque um pouco de sal na água.
Jogue por cima da cenoura ralada.
Depois de escorrida junte ao frango.
Coloque a lata de milho verde sem a água.
Coloque o presunto que deve ser cortado em quadradinho (mas o presunto tem que ser fatiado).
Coloque a uva passa, o pêssego e por último a maça que deve ser ralada.
Misture tudo isso muito bem e coloque a maionese de seu gosto (500 g).
O sal deve ser a seu gosto, como o frango é cozido no caldo de galinha e a maionese tem sal.
Fica a seu critério acrescentar.
Não deve colocar nem cebola, alho ou tempero verde.