Trufa de maracujá
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Foto : Mary Black Santos
Por Andreia Leite

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela aquecer a margarina e cozinhar o leite condensado até o ponto de brigadeiro (quando soltar da panela).

Passo 2 :

Retirar do fogo e colocar o creme de leite.

Passo 3 :

Reservar.

Passo 4 :

Quando estiver completamente frio colocar o suco concentrado de maracujá.

Passo 5 :

Levar a geladeira por aproximadamente 3 horas para endurecer.

Passo 6 :

Picar o chocolate meio amargo e derreter em banho - maria.

Passo 7 :

Fazer bolinhas do recheio de maracujá com ajuda de duas colheres.

Passo 8 :

Banhar no chocolate meio amargo.

Passo 9 :

Se preferir pode usar formar próprias para trufas.

Informações adicionais

Obs.: se colocar o suco no doce quente vai coalhar, é muito importante que esteja completamente frio ou até mesmo gelado.

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