Abra o vazio, se estiver muito grosso em espessura diminua um pouco para que possa enrolá - lo depois.
Tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto.
Faça uma pasta com o alho e a margarina e passe uma leve camada sobre o lado que será o lado de dentro.
Coloque ao comprido as fatias de bacon sobre a pasta.
Não precisa tapar toda a carne.
Coloque as rodelas de cebola sobre o bacon e mais uma pitadinha de sal e pimenta.
Se quiser pode por salsa também que fica bom.
Enrole a carne no sentido em que ela vai ficar menor e gordinha.
Coloque a ponta que ficou solta para baixo (se quiser pode amarrar ou colocar palitos para que ela não abra) em uma forma.
Leve ao forno em 200ºc.