Filé com gorgonzola
Por Marcelo A Costa Lima

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Retire toda a gordura do contra - filé e abra a peça, cortando no sentido do comprimento.

Passo 2 :

Recheie com o gorgonzola em pedaços (para manter firme, amarre a peça com barbante) e embrulhe em papel alumínio.

Passo 3 :

Asse em forno pré - aquecido a 250 graus por 30 minutos.

Passo 4 :

Sirva com arroz e sálvia.

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