Derramar o vinagre sobre a carne e deixar de molho por 5 minutos.
Colocar um pouco de água, misturar e escorrer.
Temperar com alho, pimenta, sal, azeite e caldo de carne em pó.
Esperar 5 minutos e despejar o molho de tomate.
Misturar bem para não empelotar quando for ao fogo.
Reservar.
Fritar a cebola picada com óleo e margarina até ficar levemente dourada.
Despejar a carne com o molho na panela e deixar cozinhar por uns 15 minutos.
Acompanha bem massas, purê, mandioca e pão.