Bolo de chocolate light
Por Míriam Wessler Schütz

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

bata as claras em neve, acrescente as gemas e os demais ingredientes, peneirados.

Passo 2 :

Coloque em uma fôrma redonda untada de aproximadamente 20cm de diâmetro.

Passo 3 :

Levar ao forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja pronto (faça o teste do palito).

Passo 4 : Recheio e cobertura:

leve ao fogo o creme de leite (com soro) e os demais ingredientes.

Passo 5 :

Deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos.

Passo 6 :

Deixe esfriar (para ficar consistente) e em seguida, parta a massa ao meio, recheie e cubra o bolo.

Passo 7 :

Decore o bolo com os morangos e os bombons.

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