Cozinhe o arroz na água até ficar macio.
No liquidificador, bata o arroz, o leite condensado, o coco, o leite de coco e o leite.
Coloque a mistura em uma panela e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até engrossar.
Coloque em uma forma própria para pudim passada na água.
Tampe com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
Para a calda, em uma panela, misture a geléia e a água.
Leve ao fogo brando até engrossar ligeiramente.
Deixe esfriar.
Desinforme o manjar e sirva com a calda.
Decore a gosto.