Para o recheio, derreta a manteiga e doure o frango.
Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue durante 10 minutos.
Junte o amido de milho dissolvido no caldo de galinha, o palmito e cozinhe até engrossar.
Junte a salsa e deixe esfriar.
No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, a manteiga, o requeijão, o caldo de galinha, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o fermento.
Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante.
Asse no forno pré -aquecido a 180º durante 40 minutos ou até dourar.