Coloque em um recipiente a carne, o ovo, a farinha e os temperos.
Misture bem, sovando com as mãos até se tornar uma mistura homogênea.
Faça bolinhos de uns 5 cm de diâmetro.
Passe na farinha de mandioca e coloque - os em um refratário untado.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isto, coloque as batatas cortadas para cozinhar com água e sal.
Quando as batatas estiverem cozidas ,coloque - as na forma entre os bolinhos.
Regue com azeite e polvilhe com queijo parmesão.
Leve novamente ao forno para gratinar.