Coloque todos os ingredientes do primeiro creme em uma panela e mexa até ferver.
Abaixe o fogo e deixe ferver, mexendo sempre, por mais uns 5 minutos para cozinhar a maizena.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
Quando estiver frio, corte os sonhos de valsa e coloque por cima.
Coloque os ingredientes do segundo creme em uma panela e deixe ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos mexendo sempre.
Deixe esfriar e coloque por cima do sonho de valsa.
Para finalizar coloque a clara batida em neve com o creme de leite por cima.
Decore a gosto com os sonhos de valsa.
Coloque para gelar.