Abra os dentes de alho e retire aquela parte verde do meio para não amargar o patê.
Coloque no liquidificador o alho, o leite bem gelado, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Bata em velocidade alta e adicione o óleo em fio até dar consistência de creme de maionese.
Sirva com torradinhas.
Obs.: este patê fica suave e não deixa aquele hálito ruim do alho. Uma outra opção muito boa é preparar este patê e colocar sobre pedaços de picanha grelhados.