Pegue o abacaxi, tire o talo e pique em cubinhos.
Leve ao fogo com as duas xícaras de açúcar, deixe cozinhar até ficar bem amarelinho e coloque num refratário.
Reserve.
Pegue o amido de milho, o leite e o leite condensado e misture bem.
Junte as gemas passadas na peneira.
Leve ao fogo até formar um creme.
Jogue por cima do abacaxi.
Reserve.
Agora pegue as claras, bata em ponto de neve e misture o creme de leite sem soro.
Coloque por cima do creme e leva a geladeira por umas 3 horas.
Pode servir.