Bata no liquidificador o açúcar, a manteiga, os ovos, o mel e a farinha por alguns segundos.
Acrescente os outros ingredintes, exceto a água, que logo em seguida, coloque - a aos poucos até ficar homogênea.
Unte uma forma (de preferência de aro removível) de 22 cm de diâmetro e asse no forno 180 graus durante 1 hora e meia, pois a massa é muito líquida.
Verifique sempre com um palito.
Coloque a água em uma panela, e quando ferver, acrescente o mel e o chocolate picado.
Desligue o fogo.
Misture devagar e, aos poucos, acrescente o açúcar.
Coloque em cima do bolo e sirva gelado.