Em uma panela derreta a manteiga e frite bem a carne até ficar douradinha.
Em seguida, coloque os cogumelos cortado em fatias mexendo bem.
Acrescente o vinho, tempere com sal e a pimenta.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
Depois coloque água o suficiente para a carne ficar bem macia.
Quando a carne estiver bem macia e com o caldo um pouco reduzido acrescente o creme de leite.
Mexer bem.
Deixe ferver por 3 minutinhos.
Retire, junte o cheiro verde e sirva a seguir.