Lavar o feijão.
Depois coloque em uma panela de pressão.
Cubra com água e leve para cozinhar.
Depois de cozido, tempere com azeite, a cebola, o coentro, os tomates e deixe ferver para tomar gosto.
Quando o feijão estiver com caldo grosso, junte o leite de coco e corrija o sal.
Mexa bem, retire coloque a cebolinha e sirva em seguida.