Em uma panela, coloque o açúcar do caramelo e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
Espalhe numa forma de pudim e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificador e coloque na forma caramelizada.
Leve ao forno, em banho - maria po 40 minutos.
Retire do fogo e leve a geladeira por 3 horas.
Então pode desenformar.