Bata as claras em neve, junte as gemas, a margarina e o açúcar.
Bata até formar um creme fofo.
Junte o leite, a farinha de trigo, a baunilha e por último fermento em pó.
Unte uma forma com calda de caramelo, deixe esfriar e distribua as rodelas de abacaxi sobre a calda.
Cubra com a massa do bolo.
Leve ao forno por 40 minutos.