Aqueça a manteiga e doure as tirar do frango.
Junte o salsão, a cenoura, o alho e refogue até secar todo o líquido.
Polvilhe com farinha, mexa bem e junte os camarões.
Tempere com sal e pimenta.
Abaixe o fogo e cozinhe po 10 minutos.
À parte, misture o creme de leite como a gema batida.
Junte uma parte do caldo, mexa bem e despeje sobre o frango.
Aqueça sem deixar ferver e sirva.