Frite a alcatra na manteiga ao ponto ou de sua preferência.
Depois de frito, separe os bifes.
Na mesma panela coloque a pimenta - do - reino verde com a pimenta - do - reino branca.
Deixe por 2 minutos.
Depois acrescente a mostarda em fogo baixo com o conhaque.
Mexa por um minuto e acrescente o creme de leite.
Mexa bem.
Depois coloque a carne junto com o molho por dois minutos.
Bom apetite!.