Lave e descasque as maçãs.
Disponha as maçãs na panela de pressão.
Coloque junto a água, o açúcar, a canela e por cima das maçãs o pó da gelatina.
Tampe a panela e leve ao fogo, quando começar a pegar pressão marque 3 minutos.
Desligue o fogo, deixe esfriar, coloque em um refratário e leve para gelar.