Em uma panela, leve ao fogo o leite condesado, as gemas peneiradas e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro.
Misture com o creme anterior e distribua em taças ou, em uma fôrma de vidro.
Leve à geladeira por 2 horas, decore com biscoitos e sirva em seguida.