Lavar e cortar as duas laranjas em quatro.
Retirar as sementes e a fibra branca do meio e colocar no liquidificador (com casca e tudo).
Acrescentar o açúcar mascavo, a margarina (sabor mel é opcional), a aveia e as gemas.
Bater bem até triturar as laranjas ( uns 5 minutos).
Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento.
Misturar com a massa do liquidificador.
Acrescentar as claras batidas em neve.
Untar e enfarinhar a forma.
Levar para assar em forno quente.