Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, o óleo a aveia e misture.
Coloque o sal, a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.
Descansar por 45 minutos.
Dividir a massa em dois.
Abrir com o rolo a massa para enrolar como se fosse pão de ló.
Untar tabuleiro.
Descansar a massa por mais 45 minutos.
Pincelar água sobre o pão e salpicar aveia.
Levar para assar em forno pré - aquecido 180°c.