Lave bem o arroz já escolhido e escorra.
Coloque numa panela a cebola, o alho e o óleo e deixe fritar.
Acrescente o arroz escorrido e mexa até que fique transparente.
Acrescente 3/4 litro de água quente.
Por último, tempere com o sal e deixe cozinhar lentamente por 20 a 25 min.
Ou até que o arroz esteja sequinho e solto e todo o líquido tenha se evaporado.