Coloque em uma batedeira o creme de leite e ligue em velocidade baixa, acrescentando uma colher de açúcar por vez.
Continue batendo até que esteja firme.
Assim que o creme endurecer e virar chantilly, desligue a batedeira para não passar do ponto e amanteigar.
Coloque na geladeira e deixe resfriar.
Lave os morangos e retire as folhinhas, deixando escorrer bem.
Coloque o disco de suspiros em um prato bem bonito.
Espalheo chantilly por cima, decorando com os morangos e os suspiros prontos.
Se quiser, use também folhinhas de hortelã.
Dicas: essa receita de merengue pode ser feita com outras frutas que tenham um ligeiro toque de ácido, como kiwis ou pedaços de abacaxi bem maduros.