Numa panela misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
Cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
Reserve.
Numa fôrma refratária com capacidade para 3 litros despeje metade desse creme, o chocolate picado e o restante do creme.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Coloque essa mistura por cima do creme e leve a geladeira.