Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1kg de carne moída; 2 pacotes de creme ou sopa de cebola em pó; 16 fatias grandes de bacon bem finas; 300 g de presunto ralado no ralo grosso; 300 g de mussarela ralada no ralo grosso; 2 cenouras raladas no ralo grosso; 100 g de azeitonas verdes picadas; 200 g de champignon picados; 2 gomos de linguiça calabresa, defumada e ralada em ralo grosso; Fatias de bacon para cobrir; Batata palha para decorar

Rocambole de carne moída

Por Maristela Marchi

60 min

Ingredientes (8 porções)

1kg de carne moída
2 pacotes de creme ou sopa de cebola em pó
16 fatias grandes de bacon bem finas
300 g de presunto ralado no ralo grosso
300 g de mussarela ralada no ralo grosso
2 cenouras raladas no ralo grosso
100 g de azeitonas verdes picadas
200 g de champignon picados
2 gomos de linguiça calabresa, defumada e ralada em ralo grosso
Fatias de bacon para cobrir
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere a carne com a sopa ou o creme de cebola.

Passo 2 :

Abra - a com as mãos sobre o papel alumínio, coloque o bacon, o presunto, a mussarela, as cenouras, as azeitonas, o champignon e a linguiça.

Passo 3 :

Com a ajuda do papel enrole a carne como um rocambole.

Passo 4 :

Enrole no próprio papel alumínio.

Passo 5 :

Leve ao forno por 40 minutos em temperatura alta.

Passo 6 :

Retire do forno, descubra, coloque algumas fatias de bacon sobre ele e leve ao forno novamente até dourar, mais ou menos uns 20 minutos, ou até ficar a seu gosto.