Numa tigela, coloque os pães e o leite de molho por duas horas.
Depois, dissolva o pão com uma colher de pau.
Acrescente o leite condensado e o coco ralado.
Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré - aquecido a 180 graus por uma hora, até que um palito enfiado no centro saia limpo.
Obs: forre o fundo da forma com papel - manteiga untado e enfarinhado para que o bolo desenforme facilmente.