Misture os três primeiros ingredientes.
Adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea sem grudar nas mãos.
Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
Faça vários furos com um garfo para a massa não crescer no forno.
E leve ao forno baixo até dar uma leve dourada, só pra a massa não ficar crua.
Enquanto isso prepare o recheio e o suspiro.
Junte o leite condensado com o limão.
Depois coloque o creme de leite.
Com as claras bem batidas, adicione o açúcar, sempre batendo.
E depois o suco do limão.
Retire a massa do forno, coloque o recheio e o suspiro.
Leve ao forno baixo para o suspiro dourar.
Cuidado para não queimar a massa.
Você pode desligar o forno e deixar a torta dentro do forno só para dourar o suspiro.
Dica: você pode colocar duas latas de leite condensado e retirar o creme de leite da receita, aumentando a quantidade de limão para dois. Fica ainda mais gostoso.